Roladki z czerwoną cebulą i papryką.

Filet rozbijamy na dość cienkie płaty, lekko posypujemy solą. Cebulę kroimy w pół krążki, paprykę w słupki i dusimy do miękkości na odrobinie oleju.Pod koniec posypujemy majerankiem, pieprzem ziołowym i odrobiną soli. Lekko studzimy. Na każdym płacie mięsa układamy plaster sera a na nim cebulę z papryką. Ciasto zwijamy i panierujemy w jajku, a następnie w bułce tartej. Układamy na gorącej patelni z olejem.. łączeniem mięsa do spodu. Smażymy na bardzo wolnym ogniu z każdej strony. Osuszamy na ręczniku i jeszcze ciepłe posypujemy delikatem.