Roladki z farszem z pieczarek

Pieczarki myjemy, przesmażamy na maśle. Dodajemy tartą bułkę i przestudzamy. Dodajemy też umytą i drobno pokrojoną natkę. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Mięso rozbijamy i oprószamy solą i pieprzem. Na każdy plaster mięsa nakładamy przygotowany farsz i zwijamy w roladkę. Obsmażamy na rozgrzanym oleju, dodajemy pokrojoną cebulę, podlewamy wodą albo bulionem i dusimy do miękkości roladek. Można dodać kostkę mięsną.