Roladki ze śliwkami.

Mięso oczyszczamy z resztek tłuszczu i rozbijamy na cienki płat. Każdy oprószamy : solą czosnkiem, kładziemy plaster sera, a na nim układamy połówki śliwek. Które następnie posypujemy czerwonym pieprzem. I zwijamy zgrabne roladki. Jeśli płat mięsa jest za mały i to nam się odwija, wtedy spinamy brzegi wykałaczkami. Jajka wbijamy do szerokiego naczynia, dodajemy sól, czarny pieprz do smaku i pozostały suszony czosnek. Mieszamy dokładnie i w takiej masie kąpiemy roladki, a następnie w tartej bułce i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Pamiętamy o kładzeniu łączeniem do spodu, aby się mięso zasklepiło.