Roladki ze szpinakiem.

Filety umyć, osuszyć i rozbić na cienkie kotlety. Szpinak przesmażyć na oleju z posiekaną cebulą i czosnkiem, aby odparować z niego wodę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym farszem napełnić płaty mięsa, zawinąć i zapiąć wykałaczkami. Roladki obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na małym ogniu przez kilkanaście minut odwracając, aby były rumiane.