Sposób przygotowania:
Roladki ze szpinakiem i oscypkiemETAP 1:
Każdą pierś myję i przecinam wzdłuż na połowę, uzyskuję dwie roladki z jednej piersi. Delikatnie rozbijam tłuczkiem ( robię to przez woreczek foliowy) Posypuję każdą suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią.
ETAP 2:
Liście szpinaku dokładnie myję i odcinam łodyżki . Układam na płatach mięsa.
ETAP 3:
Oscypek kroje na plasterki, układam po dwa na jednym kawałku mięsa. Zwijam roladki. Odstawiam na godzinkę.
ETAP 4:
Można spiąć wykałaczką, którą przed panierowaniem delikatnie wyciągam.
ETAP 5:
Roladki panieruję najpierw w mące, następnie w jajku rozbełtanym z odrobinką soli ( trzeba uważać ponieważ oscypek jest słony) i w bułce tartej. Smażę na oleju ze wszystkich stron. Podaję od razu.
