Roladki ziemniaczane 3

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. W tym czasie oczyszczamy i kroimy grzyby . Należy je obgotować a następnie udusić na cebulce, dodając do smaku przyprawy. Natkę, pietruszkę i bazylię drobno siekamy. Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków wsypujemy zioła i pieprz ziołowy, wlewamy mleko i wsypujemy mąkę. Energicznie ugniatamy by powstało puree. Gorącą jeszcze masą smarujemy wafle i rozsmarowujemy grzyby, zwijamy roladę. Gotowe rolady tniemy ostrym nożem na 2 cm krążki. Obtaczamy w jajku i bułce tartej, krótko smażąc na patelni na złoty kolor.