Romby rabarbarowe

Usypujemy kopiec z mąki. Dodajemy cukier. Dodajemy jedno jajko raz mleko. Margarynę kroimy na mniejsze kawałki i stopniowo podczas mieszania ciasta dodajemy. Całość łączymy razem i odstawiamy na chwilę. Rabarbar obieramy ze skórki. Tniemy na średniej wielkości kawałki około 6 cm. Myjemy go oraz obtaczamy w cukrze (jeżeli ktoś lubi kwaśne to bez obtaczania) Ciasto wałkujemy i wycinamy na średniej wielkości kwadraty. Rabarbar ustawiamy na przeciwległych końcach ciasta. Następnie zaginamy pozostałe końcówki ciasta tworząc romby. Ciasteczka układamy na papierze do pieczenia i wsadzamy do rozgrzanego piekarnika na 20 minut(około 200’C) Miód sluży do polania kwaśnych rombów.