Rosół wołowo-wieprzowy

Gotowanie rosołu:

Mięso wrzucić do dużego garnka i zalać wodą. Zagotować, gdy się wyszumuje usunąć pianę i dodać obraną i pokrojoną włoszczyznę, pęczek kopru, pół pęczka natki, obrane ząbki czosnku, opaloną na palniku cebulę oraz ziele, liście laurowe i ziarnisty pieprz. Gotować 3,5 godziny na bardzo wolnym ogniu aby tylko lekko "pyrkał". Po tym czasie przecedzić, dodać pozostałe przyprawy, gotować jeszcze 5 minut.

Podawać z makaronem i posiekaną natką pietruszki.

Życzę smacznego!