Rosól z dzikiej kaczki

Mięso z kaczki umyć i podzielić na mniejsze części. Zalać 1,5 litra zimnej wody. Wszystkie warzywa obrać, umyć i dodać do kaczki. Dodać przyprawy, liście laurowe, ziele angielskie, goździk, lubczyk. Całość doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz i gotować 1,5 godziny. Wyjąć mięso i warzywa. Rosół przecedzić. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Podać z makaronem, posypać posiekaną natką pietruszki.