Różowa sałatka śledziowa

Śledzie moczymy w wodzie przez kilka godzin. Buraczki gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości ( można użyć ugotowanych buraczków z barszczu ). Trzemy na tarce o grubych oczkach. Płaty śledziowe osączamy i kroimy na paseczki. Cebule i jabłko kroimy na drobną kosteczkę. Kilka krążków cebuli zostawiamy do dekoracji sałatki. Natkę pietruszki drobno siekamy, część również zostawiamy do przybrania. Wszystkie składniki łączymy z przygotowanym z majonezu, śmietany i przypraw sosem i mieszamy. Wierzch sałatki dekorujemy krążkami cebuli i natką pietruszki. SMACZNEGO :)