SUPERPRZEPIS

Rumowo-czekoladowe ciasteczka

21 lis 2018 20:44

Krakowianka
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Kruche ciasteczka z aromatem rumowym i czekoladą to pyszne połączenie. Wyglądają efektownie a jeszcze bardziej smakują. Inspirację do kształtu ciasteczek znalazłam w internecie.

Składniki:

Rumowo-czekoladowe ciasteczka

2 szkl mąki tortowej
1 szkl mąki krupczatki
25 dag masła lub margaryny
15 dag cukru pudru
4 żółtka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru z wanilią
2-3 łyżki puree z dyni
1 łyżka rumu lub spirytusu
10 dag czekolady deserowej
2 łyżki gęstej śmietany
3 łyżki kakao
1 łyżeczka aromatu rumowego
1 białko

Sposób przygotowania:

Rumowo-czekoladowe ciasteczka

ETAP 1:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i cukrem pudrem, dokładnie posiekać z masłem. Podzielić na 2 części. Do jednej dodać 2 żółtka, rum, puree z dyni i aromat.

Zobacz film: Łososiowe ciastka

ETAP 2:

Szybko zagnieść ciasto.

ETAP 3:

Kakao wymieszać ze śmietaną, połączyć z drugą połową mąki z masłem, wlać 2 łyżki rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady i zagnieść ciasto. Oba ciasta oddzielnie zawinąć w folię, odłożyć do lodówki na 20-25 minut.

ETAP 4:

Następnie z obu kolorów ciasta utoczyć małe kuleczki, ułożyć w kształcie kwiatka, palcami uformować płatki

ETAP 5:

Za pomocą wykałaczki zamoczonej w płynnej czekoladzie zrobić wgłębienia w płatkach kwiatków. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, posmarować białkiem i włożyć do piekarnika. Piec około 15 minut w temp 180 stopni. Upieczone, zimne ciasteczka ozdobić pozostałą czekoladą.