Ruskie pierogi Ali

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Po ostygnięciu przemielić przez maszynkę razem z białym serem. Cebulę obrać i usmażyć na margarynie. Ser, ziemniaki, cebulę i pieprz ziołowy wymieszać. Mąkę wysypać na stolnicę, zrobić dołek, wbić jajko i dodając wodę po trochę wyrobić. W razie konieczności dodać wodę lub mąkę. Wyrobić. Cisto rozwałkować najlepiej po kawałku. Wycinać krążki szklanką. Do każdego krążka nakładać farsz, złożyć i skleić. Gotować w osolonej wodzie do czasu wypłynięcia pierożków na powierzchnie. Polać roztopioną margaryną i podawać najlepiej ze śmietaną. I smacznego