Ryba po grecku

Marchew, pietruszkę, porę, seler zetrzeć na grubej tartce. Pokroić cebulę, zalać oliwą i smażyć na złoty kolor dokładając 3 lub 4 łyżki musztardy. Dodać 3 łyżeczki przecieru pomidorowego, doprawić szczyptą cynamonu, wrzucić liść laurowy, pieprz, paprykę. Do podsmażonego dodajemy szklankę bulionu. Rybę obtoczoną w mące podsmażyć a oleju i włożyć do usmażonych warzyw.