Ryba po grecku wg czekoladki

Rybę umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze porcje. Następnie oprószyć solą i pieprzem, na koniec obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć na oleju z obu stron na złoty kolor. Marchew i seler zetrzeć na tarce o małych oczkach, dodać do oleju od smażenia ryby. Dodać ziele, liście laurowe i przecier. Na koniec podlać odrobiną wody oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość dusić na małym ogniu ok. 10 min. Rybę przełożyć sosem, schłodzić w lodówce.