Ryba po grecku wg Triss

SOS: Marchew i pietruszkę pokroić w słupki, cebulę w piórka. Na oleju podsmażyć marchew i pietruszkę, gdy lekko zmiękną dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Wrzucić ziele angielskie, liść laurowy oraz dodać pomidory z puszki oraz ok. 3/4 szklanki wody, dusić do momentu, gdy marchew i pietruszka będą prawie miękkie. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę wymieszaną z mąką. Zagotować sos i doprawić do smaku solą i pieprzem. Filety rozmrozić, dokładnie odsączyć. Oprószyć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i usmażyć na patelni na rumiano. Ostudzoną rybę przekładać warstwami do miski, polewając ją ostudzonym sosem i warzywami. Schłodzić.