Ryba smażona.

Rybę należy umyć, osuszyć. Pokropić sokiem z cytryny i wstawić do lodówki na ok. 20 minut. Następnie należy przygotować panierkę: na talerze wysypać mąkę oraz bułkę tartą. Jajko roztrzepać widelcem z niewielką ilością mleka. Płaty ryby należy posypać niewielką ilością soli i pieprzem z dwóch stron. Następnie obtoczyć rybę z każdej strony w mące, jajku i bułce tartej. Rybę należy smażyć na patelni na rozgrzanym oleju.