Ryba w cebuli

Rybę dzielimy na mniejsze kawałki.Oprószamy solą i pieprzem.Jajko roztrzepujemy łączymy z mlekiem albo wodą i mąką.Mąki dodajemy tyle by powstało ciasto naleśnikowe.Może być troszkę gęściejsze.W przygotowanym cieście moczymy kawałki ryby i smażymy na rozgrzanym oleju.Cebulę obieramy kroimy w krążki albo piórka kładziemy na sicie i sparzamy wrzącą wodą.Przekładamy do rondla podlewamy wodą dodajemy przyprawy i dusimy ok 10 min. Dodajemy koncentrat pomidorowy,doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dusimy aż cebula zacznie się rozpadać.Dodajemy rybę delikatnie mieszamy i razem dusimy przez chwilę.