Ryba w cieście francuskim

Przygotować marynatę:cebulę, papryki, czosnek i koperek posiekać, wymieszać z przyprawami, zalać olejem i sherry. Rybę włożyć do marynaty na około 30 minut. Ciasto francuskie rozwałkować na prostokąty o wielkości około 13x17 cm. Rybę osączyć z marynaty, układać na połowie ciasta i przykryć drugą połową. Brzegi posmarować żółtkiem, docisnąć i skleić. Pozostawić na około 10 minut, a następnie piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni.