Ryba w sosie morelowym

28 lis 2014 10:39

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Ryba w owocach to również ciekawe połączenie smakowe dotąd niewykorzystywane przeze mnie. A to był błąd, bo danie jest pyszne.

Składniki:

Ryba w sosie morelowym

0,5 kg filetów rybnych(morszczuk, mintaj),
5 dojrzałych moreli,
szklanka śmietany 18%,
łyżka curry,
1 jajko,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki mąki tortowej,
sól,

Sposób przygotowania:

Ryba w sosie morelowym

Filety osuszamy papierowym ręcznikiem, solimy. Mąkę miksujemy z curry mlekiem i jajkami, Filety maczamy w cieście i smażymy na gorącym oleju na złoto, studzimy. Morele ścieramy na tarce mieszamy ze śmietaną polewamy ryby. Półmisek z rybami wstawiamy do lodówki na kilka godzin, ponieważ ryba musi wchłonąć zalewę.