Ryba w sosie śmietanowym z koprem

Rybę kroimy na mniejsze kawałki jeżeli jest zbyt duża. Następnie solimy oraz pieprzymy do smaku, odstawiamy na pół godziny. Następnie obtaczamy w mące, panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Śmietanę mieszamy z posiekanym drobniutko koperkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Porcję usmażonej ryby układamy na talerzu, polewamy sosem śmietanowym. Podajemy z ziemniakami.