Ryba z zielonymi warzywami

Na patelni rozgrzać masło, włożyć pokrojone pory i paprykę, chwilę podsmażyć. Podduszone pory z papryką przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać natkę pietruszki, koperek i szczypiorek. Filety rybne pokroić na porcje, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć na zieleninie. Śmietanę wymieszać z musztardą, mąką ziemniaczaną, solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalać filety. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 200 stopni około 20 minut. Podawać z ziemniakami.