Ryba zapiekana z pieczarkami i serem

Filety rybne skrapiam sokiem z cytryny, nacieram solą i pieprzem. Następnie obtaczam filety w mące i smaże na wolnym ogniu na złoty kolor. Pieczarki myję, kroję w plasterki, cebulę w kostkę i duszę na łyżce oleju do miękkości. Dolewam śmietanę. Do naczynia żaroodpornego przekładam usmażoną rybę, na rybę wykładam pieczarki i posypuję startym serem. Piekę ok. 10 - 15 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.