Rybka po grecku

Filety kroimy w paski lub kwadraty o boku ok. 4 cm, panierujemy i smażymy. Marchew, selera, pietruszkę myjemy i obieramy. Ścieramy na tarce o grubych oczkach i smażymy na rozgrzanym oleju. Kiedy się podsmażą, podlewamy wodą i dusimy aż zaczną się rozpadać, doprawiamy. Rodzynki zalewamy na kilka minut wrzątkiem, odcedzamy i dodajemy do warzyw. Dodajemy ok. 4 łyżeczki koncentratu, próbujemy, ew. znowu doprawiamy. Zdejmujemy z ognia. W naczyniu układamy kawałki ryby i trochę warzyw z rodzynkami, znowu ryba i warzywa, itd. Smacznego :)