Ryż curry z kurkami

Kurki oczyścić, umyć, większe pokroić na połówki. Cebulę obrać, opłukać i posiekać. Olej i masło rozgrzać w rondlu, włożyć cebulę i zeszklić. Dodać grzybki, wymieszać i smażyć na dużym ogniu przez 3 minuty. Wsypać ryż, wymieszać i chwilę smażyć. Wlać bulion i piwo. Zagotować. Wszystko gotować około 18 minut. Dodać curry i parmezan, wszystko wymieszać i przyprawić solą i pieprzem.