Ryż po kubańsku

W rondlu na rozgrzanym oleju podsmażyć, cebulę, drobno posiekaną i czosnek. Wsypać sypki ryż i smażyć aż będzie szklisty. Pokrojone mięso lub wędliny (mogą być parówki), dodać do ryżu i dusić na małym ogniu. Pieczarki umyć, osaczyć, drobno pokroić, osobno podsmażyć, odcedzić groszek z zalewy
i koncentrat pomidorowy, dodać do potrawy. Na końcu doprawić do smaku solą, papryką ostrą. Wszystko dokładnie wymieszać
i zalać, dwiema szklankami gorącej wody. Gotować tak długo, aż ryż pochłonie wszystka wodę i będzie miękki.