Ryż z leśnymi grzybami

W garnku zagotować wodę, posolić ją. Ugotować w niej ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ugotowany ryż odcedzić i wysypać z torebki. Grzyby oczyścić, umyć i dowolnie pokroić. Pokrojoną w kostkę cebulę lekko zrumienić na oleju. Do cebuli dodać pokrojone grzyby i smażyć razem tak długo, aż płyn z grzybów odparuje. Doprawić je do smaku solą i pieprzem. Do grzybów dodać ryż, śmietanę i kurkumę. Wymieszać i smażyć dalej razem, aż potrawa wyraźnie zgęstnieje. Podawać ją posypaną posiekaną natką pietruszki.