Ryżowa sałatka z grzybami

Woreczek z ryżem wrzucić do lekko osolonego wrzątku i ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ugotowany ryż odcedzić i ostudzić. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić do niego oczyszczone, umyte i dowolnie pokrojone grzyby (użyłam podgrzybków i koźlarzy). Grzyby usmażyć. Jak płyn z grzybów w całości odparuje, doprawić je solą i pieprzem. Grzyby przestudzić. Cebulę pokroić w kostkę, jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach (bez gniazda nasiennego). Do ryżu dodać cebulę, jabłko, grzyby i majonez. Wszystko dokładnie wymieszać i w razie potrzeby doprawić do smaku solą.