Sakiewki schabowe z pieczarkami i serem

Schab bardzo cienko rozbić. Oprószyć solą, pieprzem, czosnkiem i papryką. Pieczarki pokroić i przesmażyć na oliwie. Przyprawić. Ostudzić.

Dodać pokrojony ser i wymieszać. Na każdym plastrze mięsa ułożyć część pieczarek z serem. Uformować sakiewki i związać nicią bawełnianą.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około godzinę.