Sałata duszona

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, gotować w osolonej wodzie. Sałatę umyć i rozdzierać na kawałki (nie kroić). Gdy ziemniaki zmiękną, podsmażyć koper i mąkę na oleju, zlać wywarem z ziemniaków, następnie włożyć ugotowane ziemniaki. Gdy zawrze, dodać sałatę i całość zagotować z małą ilością mleka. Dodać ocet jabłeczny, gdy mleko zawrze!