Sałatka śledziowa 1

Ziemniaki wyszorować szczoteczka pod bieżącą woda i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie przez 25-30 minut. Filety wymoczyć w zimnej wodzie, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebule obrać i pokroić w krążki, a obrane jabłko w kostkę. Ogórki pokroić w plasterki. Ziemniaki odcedzić, dokładnie wystudzić, obrać, pokroić w plasterki i delikatnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Majonez wymieszać ze śmietaną, octem i pieprzem. Jeśli sos będzie za mało kwaskowaty, dodać do smaku sok z cytryny. Podawać w szklanej salaterce.


Grażyna Pomykała ze Szczecina