Sałatka śledziowa z pieczarkami.

Filety śledziowe moczymy w wodzie około godziny, aby nie były zbyt słone. Wymoczone filety rybne kroimy na paseczki ok centymetrowe. Pieczarki kroimy na cztery części, cebulki rozdrabniamy na piórka. Paprykę myjemy i kroimy na drobne paseczki. Wszyskie składniki wymieszać, polać oliwą. Dodać posiekany koperek i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Całość wymieszać i podawać.