Sałatka z białej kapusty w słoiki.

Na początek musimy przygotować sobie dużą miskę. Kapustę należy umyć i poszatkować nożem, następnie obieramy cebulę i kroimy w pół plasterki, smażymy na rozgrzanej patelni. Następnie dokładnie myjemy i ścieramy marchew na tarce o grubych oczkach. W następnej kolejności dokładnie myjemy i ścieramy na tarce korzeń pietruszki, paprykę dokładnie myjemy usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Pomidory myjemy i kroimy w kostkę, kalafior dokładnie myjemy i dzielimy na małe różyczki. Wszystkie warzywa wrzucamy do misy i mieszamy. Następnie robimy zalewę. Do wody dodajemy olej, ocet, ziele angielskie, pieprz, sól, liść laurowy, mieszamy. Do czystych słoików nakładamy sałatkę i zalewamy zalewą. Pasteryzujemy w garnku w kąpieli wodnej ok. 20 minut.