Sałatka z czerwonej kapusty

Kapustę poszatkować nasolić i odstawić na 2 godziny. Jabłka i marchew obrać,poszatkować na grubej tarce. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Przygotować zalewę z podanych składników i zagotować.Kapustę odcisnąć, marchew, jabłka, cebulę razem wymieszać i zalać zalewą i gotować około pół godziny. Wkładać do słoików i pasteryzować 20 minut.