Sałatka z pstrągiem, grejpfrutem i pomidorkami

17 sie 2017 15:31
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 5/5 głosów: 1

Zaskakujące połączenie smaków, które okazuje się fenomenalne. Sałatka z pstrągiem wędzonym na gorąco, grejpfrutem, kolorowymi pomidorkami i kaparami świetnie smakuje z chrupiącą bagietką. Jest lekka, zdrowa i pyszna.

Składniki:

Sałatka z pstrągiem, grejpfrutem i pomidorkami

1/2 czerwonego grejpfruta
2 łyżki kaparów w zalewie octowej
3 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek
4 duże rzodkiewki
120 g miksu sałat
200 g różnokolorowych pomidorków koktajlowych
200 g pstrąga wędzonego na gorąco z pieprzem

Sposób przygotowania:

Sałatka z pstrągiem, grejpfrutem i pomidorkami

1. Rzodkiewkę drobno posiekać, kapary dokładnie odsączyć z zalewy na sicie, umyte i osuszone na ręczniku papierowym pomidorki pokroić na pół, rybę pokroić w paski, z obranego ze skórki grejpfruta usunąć błonki i pokroić go w kostkę.

2. Sałaty rozłożyć na dwóch talerzach. Wyłożyć rybę, następnie pomidorki. Położyć po równo grejpfruta, wysypać rzodkiewkę i kapary. Sałatkę przed podaniem skropić oliwą. Smacznego!