Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Sałatka ze szparagami 6

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Lekka sałatka (właściwie surówka) z sałaty z dodatkiem ugotowanych szparagów i sosu musztardowego.

Sałatka ze szparagami 6 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka ze szparagami 6

 

  • 4 zielone szparagi
  • sól do smaku
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 2 liście sałaty lodowej
  • 1 pomidor
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
  • 4 łyżeczki oleju

Sposób przygotowania:

Sałatka ze szparagami 6
Szparagi pozbawić twardych końcówek. Przełożyć je do garnka, zalać wodą, lekko posolić i dodać pół łyżeczki cukru. Ugotować je prawie do miękkości, odcedzić i ostudzić. Szparagi pokroić na mniejsze kawałki. Sałatę umyć, lekko osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w kostkę, pomidora pokroić w półplasterki. Dodać do sałaty i wymieszać. Na sałatce ułożyć szparagi. Całość oprószyć solą i pieprzem. Olej (jak ktoś woli może go zastąpić oliwą) wymieszać z octem, cukrem i musztardą na gładki sos. Sosem polać sałatkę.
Sałatka ze szparagami 6
Szparagi ugotowane w lekko osolonej wodzie z cukrem.
Sałatka ze szparagami 6
Umyta osuszona i porwana na mniejsze kawałki sałata.
Sałatka ze szparagami 6
Sałatka wymieszana z pokrojoną w kostkę cebulą i pokrojonym w półplasterki pomidorem.
Sałatka ze szparagami 6
Gładki sos przygotowany z oleju octu cukru i musztardy.