Schab faszerowany jajkiem

Jajka należy ugotować na twardo, obrać z łupek i opłukać. Schab myjemy, następnie nacinamy go wzdłuż i rozklepujemy delikatnie mięso, solimy i pieprzymy do smaku i nacieramy, jajka układamy na schabie i zawijamy - całość posypujemy po wierzchu tak do smaku przyprawami i układamy w naczyniu do zapiekania, podlewamy bulionem, zapiekamy przez około 60 - 70 minut - na 10 min przed końcem pieczenia otwieramy naczynie i pozostawiamy odkryte pozwalając przypiec się schabikowi z zewnątrz.