Schab nadziewany śliwką

Umyte i osuszone mięso nacinamy nożem robiąc otwór w środku, następnie w powstałym otworze ciasno układamy śliwki kalifornijskie. Przygotowujemy marynatę w miseczce mieszamy oliwę z wszystkimi przyprawami. Powstałą marynatą nacieramy nafaszerowany schab, a następnie wkładamy na kilka godzin, a najlepiej na noc do lodówki. Po tym czasie układamy mięso w naczyniu żaroodpornym i pieczemy przez godzinę w 180 stopniach.Upieczone można podawać na ciepło lub zimno.