Schab pod jabłkami

Schab myjemy i osuszamy, oprószamy delikatnie solą i pieprzem, rozbijamy. DO miski wbijamy jajko, dodajemy odrobinę wody oraz jarzynkę i roztrzepujemy - schab zamaczamy w jajku i zostawiamy na około 30 minut. kaszę jęczmienną gotujemy w lekko osolonej wodzie, Jabłko obieramy, kroimy w kosteczkę, wrzucamy do garnka podlewamy odrobinę wodą i dusimy - jabłko ma być na półmiękkie. Schab oprószamy mąką i pieczemy na oliwie na złoty kolor z dwóch stron, Na talerz nakładamy porcję kaszy na której układamy upieczony schab i posypujemy jabłuszkami, Smacznego