Sposób przygotowania:
Schab w mleku
Schab oczyścić,umyć i osuszyć.Następnie cały oprószyć solą i pieprzem.Na patelni rozgrzać masło z olejem i podsmażyć mięso z wszystkich stron .Schab przełożyć do naczynia żaroodpornego,dodać ząbki czosnku i zalać mlekiem.Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 st na około 1 godzinę.Od czasu do czasu polewając mięso mlekiem.
