Sposób przygotowania:
Schab w płatkach kukurydzianych
Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem. Rozbite schaby przyprawiamy solą, pieprzem i ognistą mieszanką przypraw. Płatki kukurydziane rozgniatamy w worku przy pomocy wałka. Rozkruszone płatki mieszamy z bułką tartą. W głębokim talerzu rozmącamy jajka. Na patelni rozgrzewamy olej. Przyprawione i rozbite plastry schabu maczamy w jajku i bułce tartej z płatkami kukurydzianymi. Czynność powtarzamy. Tak przygotowany schab smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z ziemniakami.
