Sposób przygotowania:
Schab w sosie grzybowymETAP 1:
Schab pokroić na plastry. Ułożyć na patelni na rozgrzanym oleju i przyprawić solą ziołowa. Obsmażyć na rumiano i przełożyć do garnka.
Na patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Przełożyć do mięsa. Dodać grzyby mrożone i pokrojoną w plasterki marchewkę. Zalać wodą. Dodać natkę pietruszki, listek laurowy, ziele angielskie i majerankiem. Dusić około godziny.
Dodać śmietanę. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w odrobinie zimnej wody i wlać do garnka. Dusić jeszcze kilkanaście minut.
Na koniec przyprawić pieprzem.
