schab w sosie jogurtowo-koperkowym

dodajemy pokrojoną cebulkę, szczyptę soli i pieprzu. Całość podlewamy wodą i dusimy na małym ogniu. Dodajemy pokrojoną w półplasterki marchewkę i dusimy, aż będzie miękka. Gdy marchew zmięknie zagęszczamy nasz sos mąką (łyżkę mąki mieszamy z wodą do uzyskania gładkiej masy). Następnie dodajemy jogurt naturalny i koperek. Całość jeszcze chwilę dusimy na małym ogniu. Tak uzyskany sos świetnie nadaje się do makaronów, kasz i tradycyjnie do ziemniaków.