Sposób przygotowania:
Schab z boczkiem pod mozzarellą
Mięso rozklepujemy. Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy sól, pieprz, ketchup i roztrzepujemy, wkładamy mięso i moczymy 20 minut. Przekładamy do bułki tartej i panierujemy. Smażymy kotlety na złoto z dwóch stron. Na koniec nakładamy na wierzch plastry boczku, posypujemy mozzarellą, przykrywamy całość pokrywką i smażymy do roztopienia mozzarelli.
