Schab z czosnkiem i ziołami

Schab posypujemy solą, pieprzem, vegetą i nacieramy tymi przyprawami. Czosnek obieramy. W mięsie nacinamy nożem otwory na krzyż, na głębokość ok 2 cm i w te nacięcia wciskamy ząbki czosnku. 3-4 ząbki czosnku kroimy w cienkie plasterki i układamy je na mięsie. Polewamy całość łyżką oliwy. Schab wkładamy do woreczka do pieczenia lub do rękawa do pieczenia, dodajemy ziele angielskie, ziarenka pieprzu, liście laurowe i posypujemy ziołami. Woreczek zamykamy klipsem, zostawiając w środka trochę miejsca wolnego i przebijamy go u góry wykałaczką w 2-3 miejscach. Woreczek na blaszce wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok 90 minut w temp 180 stopni.