Schaboszczak zapiekany w jajku

Schabik kroimy na plasterki. Plasterek schabu wkładamy do woreczka foliowego i go rozbijamy następnie oprószamy solą i pieprzem i odkładamy do lodówki na jakąś godzinkę. Na rozgrzaną patelnie wlewamy troszkę oliwki i kolejno, moczymy kotleta w miseczce z roztrzepanym jajkiem z dodatkiem wody potem obtaczamy w bułce tartej i na patelnie :-). Po usmażeniu do miski z jajkiem dodajemy posiekany koperek, szczyptę soli i pieprzu i zalewamy patelnię ( ale ostrożnie roztrzepane jajko ma trafić na patelnie a, nie na kotleta) kotlet ma wyglądać jakby był zatopiony w jajku. http://gotujmy.p2a.pl/viewtopic.php?pid=56#p56