Schabowe kotlety w jajecznej koszulce

Schab umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić na średnie kotlety,nie za cienkie. Rozbić, posolić,posypać pieprzem. Jajka rozbić dodać odrobinkę kucharka, na czubek łyżeczki, roztrzepać widelcem. Rozgrzać tłuszcz na patelni, panierować kotlety, najpierw w bułce potem grubo w jajku i na patelnię, smażyć na obie strony,na wolnym ogniu. Smacznego.