Schabowe w serowej panierce

Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i rozbić pod folią. Jajo rozbełtać i przyprawić vegetą. Schabowe oprószyć pieprzem ziołowym. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z mąką oraz bułką tarta. Mięso maczać najpierw w jaju, następnie w panierce serowej i wrzucić na dobrze rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na rumiano.