schabowe z musztardą

Dla ułatwienia wysypałam sobie na talerz każdej przyprawy jakiej użyłam do kotletów. Mięso dzielimy na kotlety i solimy. Zawsze solę przed ubiciem, wówczas kotlety są znacznie lepsze. Każdy kawałek mięsa ubijamy przez torebkę foliową, aby mięso nie pryskało po całej kuchni. Każdy kawałek mięsa posypujemy z każdej strony przyprawami. Jajko wbijamy do miseczki, dodajemy do niego odrobinę soli i musztardę. Dokładnie rozbijamy za pomocą widelca. Mięso wkładamy do jajka z musztardą i dokładnie mieszamy, aby jajko było na każdym kawałku mięsa. Każdy kotlet obtaczamy dokładnie w bułce tartej po czym smażymy na złoto z każdej strony.