Schabowe ze śliwką

Schab rozbić na cienkie kotlety,na środek każdego układamy po śliwce i składamy na pół,dociskając mięso do siebie.Rozmącamy w miseczce jajko z solą i pieprzem,a do drugiej miseczki wsypujemy tartą bułkę,na patelni podgrzewamy olej.Każdy kotlet zanurzamy w jajku i dokładnie obtaczamy w bułce,smażymy na gorącym tłuszczu przez kilka minut.Kotlety podajemy z ziemniakami i surówką.
Smacznego.