Schabowy w płatkach kukurydzianych

Mięso kroimy na kotlety i rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy według uznania. Jajko, mąkę, mleko i wodę miksujemy. Musi powstać dość gęste ciasto naleśnikowe. Na talerzu mieszamy pokruszone płatki kukurydziane, bułkę tartą, ostrą paprykę i chili. Ilość przypraw zależy od tego jak pikantne potrawy lubicie. Kotlety panierujemy maczając je w cieście naleśnikowym a następnie w mieszance płatków z bułką. Smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Smacznego.